Consommer autrement : les paniers bio se démocratisent

Changer sa façon de consommer est devenu, ces dernières années, une priorité pour les Français. De plus en plus de personnes choisissent de se nourrir de manière écologique. Ce mode de vie alternatif se développe notamment grâce à l’essor des paniers de légumes bio.  Reportage à la rencontre de ces éco-consommateurs.

paniers 2

Il y’en a de toutes tailles, que l’on vive seul ou en famille, déposé chez soi ou au travail, le concept du panier de légumes bio convient à tout usager. De plus en plus de Français ont recours à ce mode de consommation, c’est le cas de Lucy, étudiante à Rouen qui se fait livrer par l’entreprise biologique Alternoo :

Eviter le supermarché, consommer local, ne plus avaler de pesticides, les raisons de manger bio sont nombreuses. Pour Lucy, l’utilisation de paniers bio c’est avant tout un acte de militantisme :

Il n’y a pas qu’en province que ce concept devient populaire. Les paniers bio séduisent aussi les Parisiens. Sébastien, 38 ans, utilise la formule des Paniers du Val de Loire depuis trois ans. Pour ce salarié c’est une façon de retrouver le jardin de son enfance dans son assiette parisienne :

Pour un panier de quatre kilos de fruits et légumes par semaine, Sébastien dépense 60 euros par mois, soit le même prix que Lucy à Rouen. Les prix sont un peu plus élevés que ceux des produits du supermarché mais en plus de manger bio, cela favorise le lien social. En effet, les Paniers du Val de Loire font appel à des personnes en réinsertion sociale pour déposer les paniers dans des points relais :

Ce concept permet aussi de redécouvrir des légumes oubliés et de se creuser les méninges pour inventer de nouvelles recettes.

Caroline Haine.

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